میوه خشک از آن دسته محصولاتی است که جدیدا اقبال عمومی به سمت آن روز افزون است اگر شما هم بفکر یک روش سالم برای بهبودی سلامت عمومی تان هستید میوه های خشک دارای پروتئین یکی از گزینه هاست.
همانطور که می دانید درختان میوه، بوته‌ها و گیاهان در فصل تابستان پر بار و سرسبز هستند و یا اصلاً برخی میوه‌ها مختص یک فصل خاص هستند و مصرف و پیدا کردن میوه‌های تازه در فصل مختص خودشان کار راحتی است اما با نزدیک شدن به پاییز و زمستان این میوه‌ها کمیاب می‌شوند و نیاز به آن‌ها به صورت طبیعی به شدت احساس میشود.
هنگامی که بحث مصرف میوه در فصل‌هایی که درخت آن ثمر نمی‌دهد به میان می‌آید اولین و بهترین گزینه برای رفع این نیاز خشک کردن میوه‌هاست. میوه‌های خشک تقریباً تمام محتوای آب آن از طریق روش خشک کردن میوه حذف شده است و میوه طی این فرآیند منقبض، کوچک و پر انرژی میشود.
نحوه کار دستگاه خشک کن میوه
همان طور که میدانید اغلب خوراکی ها و یا میوه ها بین 5 الی 95 درصد آب میان بافتی دارند و همین امر هم باعث رشد باکتری و انواع قارچ ها در میوه ها میشود. دستگاه های خشک کن با از بین بردن این آب میان بافتی و رطوبت در خوراکی ها باعث خشک شدن میوه شده و دیگر عوامل فساد پذیر مانند باکتری نمیتواند رشد کند. که در این صورت ماندگاری مواد غذایی افزایش پیدا میکند.
مکانیزم کاراریی دستگاه خشک کن میوه به صورتی میباشد که حرارت دستگاه خشک کن میوه باعث خارج شدن آب و رطوبت میوه میشود و این رطوبت توسط هواکش داخل دستگاه به سمت تهویه منتقل شده و در نهایت از دستگاه خارج میشود. این عمل ساعت ها به طول انجامیده و موجب خشک شدن میوه به بهترین شکل ممکن میشود.
در نظر داشته باشید که کیفیت خشک کردن میوه و سایر خوراکی ها به کیفیت دستگاه بستگی داشته و باید در هنگام خرید دستگاه میوه خشک کن همیشه محصول با کیفیت و استاندارد را انتخاب و خریداری نمائید.
