یکی از مهم ترین مواد غذایی برای داشتن رژیم غذایی سالم، میوه خشک و خشکبار هستند. میوه خشک در رژیم غذایی مقدار فیبر و مواد مغذی را در بدن شما افزایش می دهد و همچنین مقدار بسیار زیادی آنتی اکسیدان را به بدن شما می دهد. البته به یاد داشته باشید که همین خشکبار را باید به مقدار کم و مناسب استفاده کنید. در صورتی که بیش از حد از خشکبار که دارای قند و کالری بالایی هستند استفاده کنید ممکن است مشکلاتی برای شما ایجاد کنند.
ما در این متن قصد داریم تا شما را با تاثیر میوه خشک بر رژیم سالم و سلامت پوست آشنا کنیم.
میوه خشک در رژیم غذایی سالم
طبق صحبتی که در قسمت قبل داشتیم، میوه خشک مقدار فیبر، مواد مغذی و آنتی اکسیدان را در بدن بسیار افزایش می دهد. اما به یاد داشته باشید که میوه های خشک دارای قند و کالری بسیار زیادی هستند که در صورت مصرف زیاد مشکلاتی را به وجود می آورند. به همین علت، میوه خشک را در مقدار بسیار کم ترجیحا در کنار سایر غذاهای مغذی استفاده کنید.
جالب است بدانید که میوه های خشک منبعی عالی برای پروتئین، ویتامین، مواد معدنی، فیبر رژیمی و همچنین جایگزین بسیار عالی برای میان وعده هایی است که پرکالری هستند.
بعضی افراد در رژیم خود از مصرف میوه خودداری می کنند اما این یک تصور غلط است. علت این خودداری از مصرف میوه، وجود فروکتوزها است. اما به این نکته توجه کنید که به دست آوردن مقدار زیاد فروکتوز از میوه ممکن نیست. فراموش نکنید که میوه ها سرشار از فیبر و آب میان بافتی هستند که بسیار برای سلامتی و رژیم غذایی مفید است.
7 میوه خشک و آجیل پر استفاده در رژیم غذایی سالم
- کشمش
- آلوی خشک
- بادام
- بادام هندی
- گردو
- پسته
- زردآلو
- سیب خشک
برای تهیه میوه های خشک می توانید به خشکبار فروشی ها مراجعه نمایید و در صورت نیاز می توانید با تهیه دستگاه میوه خشک کن با ظرفیت پایین خودتان در منزل میوه خشک را تولید کنید.
پیشنهاد می کنیم به مقاله از روش های خشک کردن میوه و سبزی چه می دانید؟ + آشنایی با 5 روش نگاهی بیندازید.
فواید مصرف میوه خشک
همیشه هنگامی که می خواهیم رژیمی سالم و مغذی بگیریم صحبت از میوه ها و سبزیجات متنوع می شود. اما پیدا کردن راه جدیدی برای گنجاندن میوه ها در رژیم غذایی بسیار کاربری تر است. میوه خشک یکی از این راه های کاربردی برای استفاده از میوه در رژیم غذایی است.
میوه خشک میان وعده ای شیرین و بسیار مغذی است که 3.5 برابر به نسبت میوه های تازه دارای فیبر و مواد مغذی است. میوه های خشک منبعی مغذی از فیبر و انواع آنتی اکسیدان ها هستند که فواید فراوانی برای سلامتی بدن دارند.
1. تامین کننده بی بدیل مواد معدنی
جالب است بدانید که خشک کردن میوه ها منجر به تراکم مواد غذایی می شود که بیشتر از میوه های تازه است. برای نمونه در صورتی که میوه ای دارای آهن یا پتاسیم باشد، میوه خشک شده آن مقدار بیشتری پتاسیم را در خودش ذخیره می کند.
بنابراین میوه خشک مواد مغذی مورد نیاز بدن را به مقدار زیاد تامین می کند.
2. کاهش ریسک ابتلا به دیابت
میوه های خشک، قند بیشتری به نسبت میوه های تازه دارند. با این وجود مصرف میوه خشک می تواند در کاهش ریسک بروز دیابت و کنترل قندخون بسیار کارساز باشد.
3. افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن به ویژه در خانم های باردار
بسیاری از میوه های خشک فواید و خواصی مانند تقویت سیستم ایمنی بدن دارند که سلامتی را برای شما به همراه خواهد داشت. میوه هایی که دارای ویتامین c هستند علاوه بر تقویت سیستم ایمنی بدن، به بهبود کیفیت پوست و مبارزه با عفونت ها، می تواند بسیار مفید باشد. یکی از مفیدترین میوه های خشک، در دوران بارداری، “انبه خشک” است.
4. بهبود عملکرد گوارش
فیبر، برای سلامت سیستم گوارشی بسیار مهم است. میوه های خشک نیز به علت از دست دادن آب، دارای فیبر متراکم است که بسیار به بهبود عملکرد گوارش بدن کمک می کند.
آلو خشک یکی از انواع میوه خشک است که دارای مقدار زیادی فیبر غذایی است که به عنوان میوه ای ملین شناخته می شود.
5. تاثیر در کاهش وزن
میوه های خشک مانند خرما، کشمش، زردآلوی خشک، سوخت و ساز بدن را بسیار بالا می برند. با بالا رفتن افزایش سوخت و ساز بدن امکان کاهش وزن بیشتری را به شما خواهد داد. همچنین میوه های خشک می توانند از نفخ جلوگیری کنند.
6. کم شدن ریسک ابتلا به بیماری ها استخوانی
یکی از علت های بیماری استخوانی، کمبود ویتامین D و کلسیم است. آلو خشک یکی از میوه های خشکی است که مقادیر کافی ویتامین D و کلسیم را دارد و می تواند از شکستن استخوان ها و ضعیف شدن آنها جلوگیری کند.
7. جلوگیری از بروز لختگی در رگ ها
یکی از خواص و فواید آنتی اکسیدان ها جلوگیری از اکسیده شدن کلسترول LDL و انسداد رگ های خونی در بدن است. توت خشک یکی از میوه های خشکی است که از لخته شدن خون در رگ های خونی جلوگیری میکند.
8. جلوگیری از پیری زودرس پوست
مصرف میوه خشک برای سلامتی پوست نیز بسیار مهم است. به عنوان مثال انبه خشک حاوی امگا 3 و مواد مغذی دیگری است که برای درخشندگی و سلامت پوست بسیار مفید است. همچنین کشمش نیز دارای ماده ای به نام رزوراترول است که ترکیبی شیمیایی آنتی اکسیدانی برای بازدارندگی طبیعی افزایش سن و پیری است.
9. پیشگیری از کم خونی و فشار خون
10. تقویت حافظه و کاهش ریسک ابتلا به افسردگی
11. جلوگیری از خستگی ناشی از فقر ویتامین های ضروری
12. تامین ویتامین های کامل بدن
در پایان
آنچه در این مقاله از آن صحبت کردیم تنها بخشی از فواید بسیار زیاد میوه های خشک بر سلامتی بدن بود. اگر قصد راه اندازی و ایجاد یک کسب و کار از طریق میوه های خشک را دارید لازم است تا در اولین قدم یک دستگاه میوه خشک کن صنعتی تهیه کنید. برای دریافت مشاوره و خرید این محصول می توانید با کارشناسان ما در تماس باشید.
سوالات متداول
قند طبیعی میوه های خشک چقدر است؟
- کشمش: 59%
خرما: 66-64%
آلو خشک: 38%
زردآلو: 53%
انجیر: 48%
کیوی خشک چه فوایدی دارد؟
- تامین آهن بدن، تامین ویتامین C و داشتن پوست زیبا، تاثیر بر رژیم غذایی و لاغر، کاهش کلسترول، تامین پتاسیم بدن، سرشار از ویتامین E
چرا مگاتریدر را برای خرید انواع دستگاه خشک کن انتخاب کنیم؟
- شرکت مگاتریدر بیشتر از ده سال است که در زمینه طراحی و تولید انواع دستگاه های خشک کن میوه در ایران مشغول به فعالیت است. محصولات تولیدی ما به کشورهای مختلفی صادر می شوند و رضایت تمام مشتریان را به همراه داشته اند.
